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BRüSLI - Das erste Knuspermüsli aus Brot

Lebensmittelverschwendung ist in der heutigen Zeit ein großes Problem. So werden alleine in Wien täglich 70 Tonnen Brot weggeschmissen. Doch wie kann man dem Problem Herr werden? Ein möglicher Lösungsansatz: Lebensmittel-Recycling. So stellt das Wiener Startup "BRüSLI" beispielsweise Müsli aus nicht verkauftem Brot her und konnte dadurch im Jahr 2021 100 Tonnen Brot retten. Das erste Knuspermüsli aus Brot (in einem 1 kg BRüSLI steckt 1 kg Brot) ist dabei in 3 unterschiedlichen Geschmacksrichtungen (Schoko-Nuss, Cranberry-Nuss und Walnuss-Kokos) erhältlich. Zusätzlich sind alle Sorten vegan, auch wird auf unnötige, künstliche Konservierungsstoffe verzichtet. Eine glutenfreie Variante ist aktuell nicht erhältlich, jedoch wird an einer zuckerfreien Sorte gearbeitet. 

20 Portionen BRüSLI (insgesamt 800g) kosten 11,90 Euro. Zusätzlich bietet das Wiener Startup auch ein Kennerlern-Set mit allen drei Sorten zum Preis von 17,85 Euro an. Das vegane Knuspermüsli aus Brot ist dabei im BRüSLI-Online-Shop oder bei ausgewählten Händlern wie Billa oder prokopp erhältlich. 

 

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